羅伯特•約瑟夫:喝酒是Drinking 品酒是Thinking
  中新網12月8日電 在國際酒評界,有兩位舉足輕重的“羅伯特”:一位是美國著名酒評家羅伯特•帕克,一位是英國著名酒評家羅伯特•約瑟夫。關於羅伯特•帕克,據說有這麼一條魔鬼定律:“帕克90分以下的葡萄酒賣不掉,帕克95分以上的葡萄酒買不到。”關於羅伯特•約瑟夫,英國《獨立報》曾稱其為“葡萄酒貿易行業10大影響力人物”之一,LP雜誌甚至評價說:“羅伯特•帕克和他的100分評分制可能婦孺皆知,羅伯特•約瑟夫卻是只有專業人士才知道的世界權威酒評家。”
  這位只有專業人士才知道的世界權威酒評家,曾在2013年的一次酒展上偶然品嘗到陝西張裕瑞納城堡酒莊的2009年份乾紅,當時評價說:“酒體豐滿,單寧柔和。有黑莓、櫻桃和香草的味道。結構均衡,回味悠長。”
  前不久,羅伯特•約瑟夫帶著好奇,到訪陝西張裕瑞納城堡酒莊,雖然葡萄早已採收完畢,但他還是要去葡萄園,看一看葡萄樹和土地。陝西張裕瑞納城堡酒莊的葡萄基地分佈在渭北旱塬,北依嵯峨山和北仲山,南望涇河,海拔500~700米,土質為塿土。羅伯特•約瑟夫對這種獨特的土質產生了濃厚的興趣,請酒莊總經理魏濱生作了詳細的介紹。魏濱生介紹說,陝西是中國農耕文明的發祥地,“塿”在漢語中的讀音和含義均同“樓”,因為這種土壤的形成過程就像蓋樓房一樣,上層為漫長的歷史形成的人為土糞堆墊層,土層深厚,有機質和礦物質含量豐富,保肥能力強,排水性好,非常有利於葡萄樹的生長。
  羅伯特•約瑟夫早在1983年就創辦《國際葡萄酒》雜誌(Wine International),並擔任國際葡萄酒挑戰賽(IWC)主席,迄今已出版28部葡萄酒專著,包括《法國葡萄酒品鑒》、《波爾多及其葡萄酒》、《葡萄酒終極百科全書》、《世界葡萄酒旅游指南》和《羅伯特•約瑟夫好酒指南》等,曾兩次獲得“格蘭菲迪酒類圖書獎”,並先後被譯為法文、德文、意大利文、荷蘭文、俄文、日文和中文出版,其中《法國葡萄酒品鑒》簡體中文版在2012年由旅游教育出版社出版。羅伯特•約瑟夫是一位文學修養深厚的酒評家,常常妙語連珠,比如他認為喝酒與品酒的區別,僅僅在於“Drinking”(喝酒)與“Thinking”(思考)。(中新網葡萄酒頻道 莊晨)  (原標題:羅伯特•約瑟夫:喝酒是Drinking 品酒是Thinking)
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